Quiche de base

La quiche, cette tarte salée (la plupart du temps) synonyme de bonheur et de calories !

J’adore les quiches, c’est assez simple à faire, ça peut se manger en apéro, en entrée ou en plat principal et il y a peu de chance que quelqu’un n’aime pas à moins d’être ultra créatif sur les ingrédients car oui, je vais vous donner une recette de quiche mais il faut savoir qu’elle peut se décliner de plusieurs façons ! C’est un peu le plat où on prend ce qu’il y a dans le frigo et on adapte même s’il y a quelques éléments obligatoires.

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Guacamole maison

Moment mémorable de la vie du blog, la première recette.

Alors je ne vais pas prendre de risque et faire dans le difficile : une recette de guacamole maison facilement réalisable !

Grand amateur de cette bouillie verdâtre, j’avais l’habitude de l’acheter toute prête chez notre ami Old El Paso ou pire, d’une marque premier prix qui rentrait dans mon budget d’ex-étudiant.

Et puis un jour, j’ai gouté un guacamole fait maison et je n’en ai plus jamais acheté de pré-fait.

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Monder une tomate (ôter sa peau)

Éplucher une tomate (monder une tomate dans le jargon) n’a rien de sorcier et vous pourrez vous la péter en sortant un terme technique de cuistot. Il suffit de lire la définition du verbe pour avoir les différentes étapes : Plonger un légume ou un fruit quelques secondes dans l’eau bouillante pour mieux le peler…

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